Er det zero waste at spise op?

Da jeg holdt den sidste workshop havde vi en rigtig fin snak omkring det med hellere at ville overspise end at smide rester ud. Vi snakker jo en masse om Zero Waste i øjeblikket, men er det Zero Waste at overspise fremfor at smide en rest ud?  

Det synes jeg faktisk ikke det er. For selvom du overspiser i dag for ikke at smide mad ud – så vil du højst sandsynligt ikke spise tilsvarende mindre i morgen. Så alt i alt er resultatet stadig, at der er mad der er gået til spilde, som kunne være spist på et senere tidspunkt. 

Men...

Betyder det, at du aldrig skal være høflig og spise op? 

Det er op til dig. 

Men prøv at tage et bevidst valg.

Hvis du spiser op, fordi det simpelthen er for lækkert, så nyd din mad. 

Hvis du spiser op, fordi du gerne vil glæde værtinden, så giv hende den gave. 

Hvis du spiser op, fordi du føler det er det rigtige, så stå ved den beslutning. 

Det hele er valg. Også at stoppe med at overspise. 

Måske vil du bare gerne nå til et sted, hvor du spiser op, når det passer socialt, men kan lade være, når du spiser derhjemme, hvor ingen går op i om du efterlader lidt på tallerkenen? 

Du finder værktøjerne på mit forløb "Successful Eating", du kan skrive dig op til mit nyhedsbrev og høre mere.

 Kh Ditte