Vi laver nogle gange sjov med, at vores søn er bygget af peanutbutter og lys Marabou med nødder. Hans fødsel var nemlig startskuddet til, at jeg kom ud af mine overspisninger ved at bruge mindful eating. Eller med andre ord, ved at gøre alt mad tilladt, så følte jeg ikke længere behov for at spise store mængder på en gang. Det var en fantastisk følelse, nu var både peanutbutter og lys marabou tilladt og jeg tog ikke engang på af det, fordi jeg stoppede når jeg var mæt. 

Win-win. 

Bortset fra, …

Forskning har efterhånden vist mange gange, at noget mad gør os mere hooked, and andet.

Især forarbejdet mad med salt, sukker og fedt er en blanding vi som mennesker er bygget til at crave - og det er den slags madvarer vi oftest bliver afhængige af. 

Det betyder, at det ikke er så mærkeligt, hvis du ofte føler du ikke kan styre ting som: 

• McDonalds
• Slik
• Chips
• Chokolade
• PIzza

Med den viden får vi altså en del af forklaringen på, hvorfor noget mad så ofte trigger overspisninger. Men…

I dag handler det om sukkerafhængighed, og vigtigst, hvorfor det egentlig ikke handler så meget om den gode smag, eller hvor godt du kan lide chokofanter.

Jeg ved godt, hvad du tænker. Du er så vild med mad, at du ikke kan lade være med at spise alt for meget, så selvfølgelig handler det om maden.

Men nu skal du høre, hvad der reelt sker, når du spiser sukker.

Når du spiser sukker, frigiver det stoffer i din hjerne. Neurotransmittere, der er forbundet med nydelse og belønning. Så når du spiser sukk…

Vidste du at nogle cravings faktisk er abstinenser? 

De fleste af os spiser lidt anderledes i sommerferien. Måske får vi lidt flere is, mere vin eller chips. 

Det er sådan set helt fint og helt normalt. 

Men det kan blive problematisk, hvis du har svært ved at stoppe igen, når ferien er slut. 

Så hvad er det der sker? 

Der sker det, at din krop lynhurtigt kan blive afhængig af din feriespisning og derfor begynder at crave en højere grad af stimulering fra fx sukker, salt og fedt. 

Så hvis du pludselig…

Sidst jeg skrev til dig handlede det om at bruge maden til at regulere svære følelser.

I dag handler det om en anden type af afhængig spisning. 

Nemlig den der simpelthen handler om, at du har fået en uhensigtsmæssig vane. Du har ikke nogle større problemer eller svære følelser der får dig til at drukne dig i mad. Men du har vænnet dig til at sofaen er lig store mængder slik hver aften og selvom du prøver at lade være, så finder du det noget nær umuligt.

Det kan være vaner som: 

• Franskbrødsmadderne …

Når det handler om sukkerafhængighed, eller afhængighed af anden mad for den sags skyld. Så er det vigtigt at vide, at det faktisk ikke er maden du søger. 

Det du er afhængig af er derimod den måde maden kan regulere dine følelser på. Derfor er det ikke vigtigt om du drukner dig i vingummi, brød med smør, eller en alt for stor omgang aftensmad. 

Du kan selvfølgelig have præferencer, ligesom alkoholikeren kan foretrække øl fremfor vin. Men under præferencen ligger det samme program og kører. Nemlig…

Jule-spise-stress er nok ikke egentligt et ord. Men det burde det være.

For hvis du kæmper med vægt, spisning, eller begge dele. Så tror jeg, du kan genkende følelsen af, at jul ikke kun er hygge og lækker mad. 

• Jul er også pres over vægten, der går op

• Jul er stress, over en krop der skriger på mere og mere sukker

• Jul er pres, over alt det du får spist, som du føler du aldrig burde have rørt.

Men jule-spise-stress behøver ikke være en livstidsdom. 

Du kan lære strategier og ændre dine spisemønstre, så…

En del af en dejlig jul er maden - sådan har jeg det i hvert fald. Jeg elsker lækkerierne og hyggen omkring bordet. 

Men det jeg ser hos mig selv, og hos mine kursister, er at det er en balance. 

Bliver det til en uge i sukkerrus - ja så får du trigget din sukkerafhængighed - og så vil mere have mere. 

Så går det fra at være hygge og nydelse - til at handle om overmæthed og kagedåser der tømmes i smug. 

Tricket er, at spise det du elsker over julen, men undlade at spise konstant, eller i kæmpe mængd…

Børn har frustrationsintolerance i stor stil - de vil ha det - og de vil have det nu. 

Vi voksne kan ofte behovsudsætte bedre, men der er ét område hvor mange aldrig rigtigt har lært det. 

Nemlig spisningen. 

Gennem årene har jeg haft enormt kompetente kvinder på mine forløb. 

De har liv og jobs med stort ansvar og stor succes. 

Men når det kommer til spisningen, så har de simpelthen ikke lært at kunne være i at have lyst til at spise noget, uden at handle på den trang. 

Så har du samme evne til at ta…

Myte eller virkelighed?

Om man kan være afhængig af sukker eller mad for den sags skyld er et emne, som der er mange meninger om. Nok også fordi der ikke er et entydigt svar. 

Det jeg kan konstatere er, at både jeg og mine klienter kan mærke, at vi kan blive afhængige. At nogle dage med meget sukker avler en trang til mere sukker den efterfølgende tid. 

I det følgende vil jeg gå mere ind i forklaringsmodellerne for at forstå, hvorfor det føles sådan.

Tegn på sukkerafhængighed

Afhængighed kommer …